軽井沢の犬連れOKイタリアンは隠れ家一軒家
本日は、本当は教えたくない犬連れOKの軽井沢の激うまイタリアンをご紹介します。このお店はあまり宣伝されていませんし、知っている方も紹介したがらないお店です。
何故なら、すでに多くのお客様に愛されているお店で予約なしだと平日でも犬連れでテラス席希望だとほぼ入れません。（※予約必須）
これ以上多くの人に知られて、行きづらいお店になってしまう事を懸念しましたが…。他のブログではあまり知れない「厳選記事」をお届けしたいのでご紹介しますねぇ〜♡
軽井沢のペット可レストランでも別格
この知る人ぞ知る雰囲気が満載のスロープを進むとひっそりと構えた一軒家隠れ家イタリアンです。
看板もこれだけ…。（驚）
よほど自信がなければ、こんなひっそりと飲食店できませんよね。犬連れはテラス席のみです。はじめにお伝えしておきますがこのお店のイタリアンはリーズナブルな価格ですが味は別格です。
世界で一番美味しいレストランが密集していると言われる東京の港区にあるイタリアンの「食べログ」評価上位店舗にもいっさい引けを取らないレベルです。
軽井沢で愛犬と一緒にピザランチ
ピザランチはなんと2000円です。
選べるピザが出てくる前に軽井沢の新鮮な有機野菜で彩られ別々な味付けをほどこされた野菜の前菜が出てきます。
そして、石窯で焼かれたボリューム満点のピザをこの日は２種類頂きました。こちらのピザはチーズベースで焼ネギの甘味とアンチョビの塩味のバランスが絶妙でした♡
こちらのピザはトマトベースでアーティチョークと肉パテみたいなものが入ってたピザですね♡
どちらのピザも生地の質感とチーズや具材の塩加減と食感が絶妙で無口になってしまい、ひたすらに頬張りたくなる美味しさです。
美味すぎるムール貝のワイン蒸しスープ仕立て
このムール貝は生の国産物で身がぷっくりとジューシーでドッサリ入ってます。貝の火の入れ加減も絶妙でいっさい縮んだりしていません。
そしてびっくりしたのがスープがただの白ワインベースのムール貝の茹で汁ではなくてまるでブイヤベースのコクと味わいなんです（驚）
マジでヤバすぎー
カリカリのバケットが添えてありますが、これをブイヤベース並みの魚介エキス濃厚なスープにしっかり浸して食べたら、天にも登るほどの美味しさで
ボーーーーーノ
って叫びたくなります。
食後のデザート＆コーヒー
もうお腹も心も120%満たされて、このお店来てよかったなぁ〜って時に自家製のオレンジのパンナコッタがこだわりの美味しいコーヒーと一緒に口直し程度に少量で出て来ます。
軽井沢で本格ピザを犬連れで
今回こちらのお店を私はブログで紹介しましたが、本当は誰にも教えたくない大好きなレストランです。愛犬と一緒に素敵な軽井沢時間になりますよ♪
| 店名：ア フェネステッラ 住所：長野県北佐久郡軽井沢町長倉2622-5 公式HP：https://a-fenestella.com |
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